Spaghetti aglio e olio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 131 kcal

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 80ml di olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, pelate gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili. Lavate il peperoncino, eliminate i semi e tagliatelo a rondelle.

3. In una padella capiente, versate l'olio extravergine d'oliva e aggiungete l'aglio e il peperoncino. Fate soffriggere a fuoco basso per qualche minuto, fino a quando l'aglio sarà dorato.

4. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con l'aglio e il peperoncino. Saltate gli spaghetti per qualche minuto, in modo che si insaporiscano bene.

5. Impiattate gli spaghetti aglio e olio, guarnendoli con del prezzemolo fresco tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 6,7g
- Carboidrati: 15,1g
- Proteine: 2,5g

Il piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è originaria dell'Italia centrale, ma è diffusa in tutto il paese.

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