Spaghetti aglio olio e zucchine

Calorie Calorie: 131 kcal

Spaghetti aglio olio e zucchine

Spaghetti aglio olio e zucchine

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 3 zucchine
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Prezzemolo

Preparazione:
1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a rondelle sottili.
2. In una padella, fai scaldare 4 cucchiai di olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio e il peperoncino.
3. Quando l'olio è caldo, aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Quando gli spaghetti sono cotti, scolali e aggiungili alla padella con le zucchine.
6. Mescola bene gli spaghetti con le zucchine e l'olio, aggiungendo un po' di acqua di cottura degli spaghetti se necessario.
7. Aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci se si utilizzano spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 5,5g
- Carboidrati: 16,5g
- Proteine: 3,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti