Spaghetti aglio olio olive nere e pangrattato

Calorie Calorie: 357 kcal

Spaghetti aglio olio olive nere e pangrattato

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 4 spicchi d'aglio
- 80g di olive nere denocciolate
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Peperoncino (facoltativo)

Preparazione:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, trita finemente gli spicchi d'aglio e taglia le olive a rondelle.
3. In una padella, tosta il pangrattato con un filo d'olio extravergine d'oliva fino a quando diventa dorato e croccante. Tienilo da parte.
4. Nella stessa padella, aggiungi un po' di olio extravergine d'oliva e fai soffriggere l'aglio e il peperoncino (se lo usi) a fuoco medio-basso finché l'aglio non diventa dorato.
5. Aggiungi le olive e fai saltare per un paio di minuti.
6. Quando gli spaghetti sono cotti al dente, scolali e aggiungili alla padella con l'aglio e le olive. Aggiungi un po' di acqua di cottura degli spaghetti per creare una salsa cremosa.
7. Servi gli spaghetti nei piatti e cospargi con il pangrattato tostato.

Questo piatto è adatto ai vegetariani e ai vegani. Per i celiaci, assicurati che il pangrattato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 357 kcal
- Grassi: 12,5g
- Carboidrati: 51,5g
- Proteine: 9,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti