Spaghetti ai filetti di acciughe

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Spaghetti ai filetti di acciughe

Spaghetti ai filetti di acciughe

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 100g di filetti di acciughe sott'olio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i filetti di acciughe sott'olio e fateli sciogliere a fuoco medio.

4. Aggiungete il pangrattato e mescolate bene per farlo tostare.

5. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con il condimento.

6. Saltate gli spaghetti con il condimento per qualche minuto, fino a quando saranno ben conditi.

7. Servite gli spaghetti ai filetti di acciughe caldi, guarniti con un filo d'olio extravergine d'oliva e del pangrattato tostato.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani, i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 40g

Origine della ricetta: Italia, regione Campania.

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