Spaghetti ai pomodori crudi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti ai pomodori crudi

Spaghetti ai pomodori crudi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 500g di pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Basilico fresco q.b.

Preparazione:

1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio extravergine di oliva, sale e basilico fresco tritato. Mescolate bene e lasciate marinare per almeno 10 minuti.

2. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio e il peperoncino fresco. Quando l'aglio inizia a dorare, toglietelo dalla padella e aggiungete i pomodori marinati. Fate saltare i pomodori per qualche minuto, fino a quando diventano morbidi.

4. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con i pomodori. Saltate gli spaghetti con i pomodori per qualche minuto, fino a quando sono ben conditi.

5. Servite gli spaghetti ai pomodori crudi caldi, guarniti con basilico fresco.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 12,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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