Spaghetti ajo, ojo e peperoncino

Calorie Calorie: 131 kcal

Spaghetti ajo, ojo e peperoncino

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, sbuccia e trita finemente gli spicchi d'aglio e taglia il peperoncino a rondelle sottili.
3. In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e il peperoncino.
4. Fai soffriggere per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
5. Quando gli spaghetti sono cotti al dente, scolali e aggiungili alla padella con l'aglio e il peperoncino.
6. Mescola bene gli spaghetti con il condimento e fai saltare il tutto per un paio di minuti.
7. Servi gli spaghetti ajo, ojo e peperoncino caldi e guarnisci con un filo d'olio extravergine di oliva e qualche rondella di peperoncino fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è importante utilizzare spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,3g
- Carboidrati: 23,5g
- Proteine: 4,1g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La preparazione è facile e richiede circa 20 minuti.

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