Spaghetti al cartoccio con frutti di mare

Calorie Calorie: 106 kcal

Spaghetti al cartoccio con frutti di mare

Spaghetti al cartoccio con frutti di mare

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 500g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 pomodorini
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- carta da forno

Preparazione:
1. Iniziare pulendo i frutti di mare sotto l'acqua corrente fredda.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti e il prezzemolo tritato.
6. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
7. Unire gli spaghetti alla padella con i frutti di mare e mescolare bene.
8. Prendere un foglio di carta da forno e posizionarlo su una teglia.
9. Versare gli spaghetti con i frutti di mare sulla carta da forno e chiudere il cartoccio.
10. Infornare a 180°C per circa 10-15 minuti.
11. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 106 kcal
- Grassi: 2,1g
- Carboidrati: 13,8g
- Proteine: 6,8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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