Spaghetti al gorgonzola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Spaghetti al gorgonzola

Spaghetti al gorgonzola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 200g di gorgonzola
- 200ml di panna fresca
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, in una padella sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio intero.

3. Aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzetti e farlo sciogliere a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

4. Aggiungere la panna fresca e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

5. Scolare gli spaghetti e versarli nella padella con la crema di gorgonzola.

6. Saltare gli spaghetti nella crema per qualche minuto, fino a quando saranno ben conditi.

7. Aggiustare di sale e pepe e servire gli spaghetti al gorgonzola caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, ma non da vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 11g

Paese di origine: Italia
Regionale: no

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