Spaghetti al limone e gamberi

Calorie Calorie: 150 kcal

Spaghetti al limone e gamberi

Spaghetti al limone e gamberi

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 300g di gamberi
- 2 limoni
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Metti da parte.
2. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
3. In una padella, fai sciogliere il burro con un filo d'olio e l'aglio tritato.
4. Aggiungi i gamberi e fai cuocere per 2-3 minuti, finché non diventano rosa.
5. Spremi il succo dei limoni e aggiungilo ai gamberi insieme alla scorza grattugiata di un limone.
6. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili alla padella con i gamberi.
7. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
8. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo tritato.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, basta eliminare i gamberi e sostituirli con verdure come zucchine o pomodorini. Per i celiaci, assicurati che gli spaghetti siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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