Spaghetti al prezzemolo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 131 kcal

Spaghetti al prezzemolo

Spaghetti al prezzemolo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, lavate e tritate finemente il prezzemolo e l'aglio.

3. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio tritato. Fate soffriggere per qualche minuto, facendo attenzione a non farlo bruciare.

4. Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate bene.

5. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con il condimento di prezzemolo e aglio.

6. Saltate gli spaghetti in padella per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

7. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

8. Servite gli spaghetti al prezzemolo caldi, guarnendo con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Questo piatto è adatto sia ai vegetariani che ai vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 5,5g
- Carboidrati: 16,5g
- Proteine: 3,5g

Paese di origine: Italia (regione Lazio)

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