Spaghetti al tartufo nero

Calorie Calorie: 365 kcal

Spaghetti al tartufo nero

Spaghetti al tartufo nero

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 50g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 100g di tartufo nero
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocendo gli spaghetti al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio-basso e aggiungi l'aglio tritato.
3. Aggiungi il tartufo nero tagliato a fettine sottili e fai cuocere per 2-3 minuti.
4. Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con il tartufo nero e il burro.
5. Mescola bene e aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Servi gli spaghetti al tartufo nero con una spolverata di formaggio grattugiato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio d'oliva e il formaggio con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 9g

La ricetta degli spaghetti al tartufo nero è originaria dell'Italia ed è considerata una specialità regionale. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti.

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