Spaghetti alla caprese

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Spaghetti alla caprese

Spaghetti alla Caprese

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 400g di pomodorini ciliegia
- 250g di mozzarella di bufala
- 1 spicchio d'aglio
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i pomodorini ciliegia e tagliandoli a metà. Tritate finemente l'aglio e tagliate la mozzarella a cubetti.

2. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungete l'aglio tritato. Fate soffriggere per qualche minuto, poi aggiungete i pomodorini ciliegia e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

3. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

4. Quando i pomodorini saranno cotti, aggiungete la mozzarella a cubetti e il basilico fresco tritato. Mescolate bene e spegnete il fuoco.

5. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con il sugo di pomodorini e mozzarella. Saltate gli spaghetti per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

6. Servite gli spaghetti alla Caprese caldi, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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