Spaghetti alla carbonara con la cipolla

Calorie Calorie: 371

Spaghetti alla carbonara con la cipolla

Spaghetti alla carbonara con la cipolla

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 200g di pancetta
- 1 cipolla
- 4 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente.
2. Nel frattempo, taglia la pancetta a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, fai rosolare la pancetta e la cipolla fino a quando saranno ben dorati.
4. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Scola la pasta e aggiungila alla padella con la pancetta e la cipolla, mescolando bene.
6. Togli la padella dal fuoco e aggiungi la miscela di uova e parmigiano, mescolando velocemente per evitare che le uova si rapprendano.
7. Servi subito e aggiungi altro parmigiano grattugiato a piacere.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 371
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 41g
- Proteine: 17g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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