Spaghetti alla carrettiera

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 4 pomodori maturi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione degli spaghetti alla carrettiera lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo e sminuzzate il peperoncino.

2. In una padella capiente, versate l'olio extravergine d'oliva e fatelo scaldare a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e il peperoncino e fateli rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete i pomodori a cubetti e salate. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché i pomodori non si saranno sfaldati e la salsa non si sarà addensata.

4. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete gli spaghetti al dente.

5. Scolate gli spaghetti e versateli nella padella con la salsa di pomodoro. Saltate gli spaghetti per qualche minuto, finché non saranno ben conditi.

6. Impiattate gli spaghetti alla carrettiera e cospargeteli con il prezzemolo tritato.

Buon appetito!

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, per i celiaci, è possibile utilizzare degli spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 12,5g
- Proteine: 2,5g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

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