Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 350 kcal
Spaghetti alla chitarra con salsa alla bottarga e fiori di zucca croccanti
Spaghetti alla chitarra con salsa alla bottarga e fiori di zucca croccanti
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 400g di spaghetti alla chitarra
- 100g di bottarga grattugiata
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 8 fiori di zucca
- 100g di farina
- 150ml di acqua gassata
- sale q.b.
Procedimento:
1. Iniziate preparando la salsa alla bottarga. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino fresco tritati finemente. Aggiungete la bottarga grattugiata e fate cuocere a fuoco basso per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
2. Nel frattempo, pulite i fiori di zucca e tagliateli a strisce sottili. In una ciotola, mescolate la farina con l'acqua gassata e un pizzico di sale, fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Immergete le strisce di fiori di zucca nella pastella e friggetele in olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
4. Cuocete gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
5. Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa alla bottarga, aggiungendo anche il prezzemolo fresco tritato finemente. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Servite gli spaghetti alla chitarra con la salsa alla bottarga e i fiori di zucca croccanti come guarnizione.
Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la bottarga con del pangrattato aromatizzato con aglio e prezzemolo.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
Gli Utenti sono liberi di decidere se prestare o meno il consenso. Tuttavia, si noti che gli Strumenti di Tracciamento consentono a questa Applicazione di fornire una migliore esperienza e funzionalità avanzate agli Utenti (in linea con le finalità delineate nel presente documento). Pertanto, in assenza del consenso dell'Utente, il Titolare potrebbe non essere in grado di fornire le relative funzionalità.
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