Spaghetti alla pescatora povera

Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti alla pescatora povera

Spaghetti alla pescatora povera

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 400g di pomodori pelati
- 300g di frutti di mare misti surgelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
1. Scongelare i frutti di mare in acqua fredda per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i frutti di mare e far cuocere per altri 10 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Scolare gli spaghetti al dente e aggiungerli alla padella con il sugo di pomodoro e frutti di mare.
7. Saltare gli spaghetti per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura.
8. Servire gli spaghetti alla pescatora povera con una spolverata di prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per renderlo adatto anche a chi segue una dieta vegana, è possibile sostituire i frutti di mare con alghe o tofu affumicato. Per chi soffre di celiachia, è importante utilizzare spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 4g

La ricetta degli spaghetti alla pescatora povera è tipica della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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