Spaghetti alla polpa di granchio e peperoni

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti alla polpa di granchio e peperoni

Spaghetti alla polpa di granchio e peperoni

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di spaghetti
- 200g di polpa di granchio
- 2 peperoni rossi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:

1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i peperoni e lasciateli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.

4. Aggiungete la polpa di granchio e sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare l'alcol per qualche minuto.

5. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

6. Scolate gli spaghetti al dente e saltateli nella padella con il sugo di polpa di granchio e peperoni.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite con una spolverata di prezzemolo fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 6g
Grassi: 3g
Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti