Spaghetti alla vesuviana

Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti alla vesuviana

Spaghetti alla Vesuviana

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di olive nere denocciolate
- 50g di capperi
- 50g di acciughe sott'olio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta.
4. Aggiungi le olive nere, i capperi e le acciughe sott'olio e fai cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
6. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo.
7. Fai saltare la pasta con il sugo per un paio di minuti a fuoco vivo.
8. Servi gli spaghetti alla Vesuviana caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani e persone con intolleranze ai frutti di mare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Proteine: 2,5g

La ricetta degli spaghetti alla Vesuviana proviene dalla regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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