Spaghetti all'Amatriciana

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130 kcal
Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 150g di guanciale
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 50g di pecorino romano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale

Procedimento:

1. Iniziate tagliando il guanciale a cubetti e mettetelo in una padella con un filo d'olio e il peperoncino. Fate cuocere a fuoco medio fino a quando il guanciale sarà croccante.

2. Aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete i pomodori pelati e un pizzico di sale. Lasciate cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.

4. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete gli spaghetti al dente.

5. Scolate gli spaghetti e aggiungeteli alla salsa di pomodoro. Mescolate bene.

6. Servite gli spaghetti all'Amatriciana con una generosa spolverata di pecorino romano grattugiato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 130 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 6g
Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia (regione Lazio)

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