Spaghetti allo zenzero e lime

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 141 kcal

Spaghetti allo zenzero e lime

Spaghetti allo zenzero e lime

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 1 peperoncino rosso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 3 cm)
- 1 lime
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, tagliate a rondelle sottili il peperoncino, l'aglio e lo zenzero.

3. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete il peperoncino, l'aglio e lo zenzero. Fate soffriggere per qualche minuto a fuoco medio.

4. Aggiungete il succo di mezzo lime e continuate a cuocere per altri 2-3 minuti.

5. Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e aggiungeteli alla padella con il condimento.

6. Saltate gli spaghetti con il condimento per qualche minuto, in modo che si insaporiscano bene.

7. Servite gli spaghetti allo zenzero e lime con una spolverata di scorza di lime grattugiata e una spruzzata di succo di lime fresco.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 141 kcal
Proteine: 3,1 g
Grassi: 5,8 g
- di cui saturi: 0,8 g
Carboidrati: 19,2 g
- di cui zuccheri: 1,1 g
Fibra: 1,1 g

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è adatto anche per chi soffre di intolleranze al glutine. La ricetta è di origine italiana.

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