Spaghetti burro e acciughe sott'olio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Spaghetti burro e acciughe sott'olio

Spaghetti burro e acciughe sott'olio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 100g di burro
- 6 filetti di acciughe sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella, fate sciogliere il burro a fuoco basso insieme allo spicchio d'aglio intero.

3. Aggiungete i filetti di acciughe sott'olio e fateli sciogliere nel burro, mescolando con un cucchiaio di legno.

4. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli nella padella con il condimento di burro e acciughe.

5. Saltate gli spaghetti nella padella per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

6. Servite gli spaghetti burro e acciughe sott'olio caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato e pepe nero macinato fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione.

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