Spaghetti cacio, pepe e ricci di mare

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Spaghetti cacio, pepe e ricci di mare

Spaghetti cacio, pepe e ricci di mare

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 200g di ricci di mare
- 150g di pecorino romano grattugiato
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere i ricci di mare. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.

3. Aggiungere il pepe nero e mescolare bene.

4. Scolare gli spaghetti e aggiungerli nella padella con i ricci di mare.

5. Aggiungere il pecorino romano grattugiato e mescolare bene fino a formare una crema.

6. Servire gli spaghetti cacio, pepe e ricci di mare caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 35g

Origine della ricetta: Lazio, Italia.

Nota per i vegetariani e i vegani: questa ricetta non è adatta a voi.

Nota per i celiaci: assicurarsi che gli spaghetti utilizzati siano senza glutine.

Buon appetito!

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