Spaghetti col rancetto

Calorie Calorie: 365 kcal

Spaghetti col rancetto

Spaghetti col Rancetto

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 150g di pancetta a cubetti
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. In una padella, fai rosolare la pancetta con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio e il peperoncino e fai soffriggere per qualche minuto.
4. Cuoci gli spaghetti al dente e scolali.
5. Aggiungi gli spaghetti nella padella con il condimento e fai saltare per qualche minuto.
6. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
7. Servi gli spaghetti caldi e aggiungi pepe a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani, si può sostituire la pancetta con il tofu affumicato. Per i vegani, si può utilizzare il parmigiano vegano. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 44g

La ricetta degli spaghetti col rancetto è originaria della regione Lazio ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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