Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 6 filetti di acciughe sott'olio
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di mollica di pane
- 2 cucchiai di capperi sotto sale
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale

Preparazione:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la cottura degli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio tritato con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i filetti di acciughe sminuzzati e i capperi dissalati e lasciate cuocere per qualche minuto.

4. Aggiungete la mollica di pane sbriciolata e il peperoncino fresco tritato e lasciate insaporire per qualche minuto.

5. Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e trasferiteli nella padella con il condimento.

6. Saltate gli spaghetti con il condimento per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura degli spaghetti per amalgamare il tutto.

7. Servite gli spaghetti con acciughe, mollica e capperi ben caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 5g
Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani, ma non da celiaci a meno che non si utilizzi pasta senza glutine.

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