Spaghetti con alici e finocchietto

Calorie Calorie: 130 kcal

Spaghetti con alici e finocchietto

Spaghetti con alici e finocchietto

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 500g di alici fresche
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 ciuffo di finocchietto fresco
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire le alici, togliere la testa e le interiora, lavarle e asciugarle.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere il finocchietto tritato e far cuocere per altri 2 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Tostare il pangrattato in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Scolare gli spaghetti al dente e saltarli in padella con le alici e il finocchietto.
8. Servire gli spaghetti con una spolverata di pangrattato tostato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 17g

La ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti