Spaghetti con gamberoni e asparagi

Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti con gamberoni e asparagi

Spaghetti con gamberoni e asparagi

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 400g di gamberoni
- 300g di asparagi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete gli asparagi e lasciateli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungete i gamberoni e lasciateli cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Scolate gli spaghetti al dente e saltateli in padella con il condimento di gamberoni e asparagi.
7. Servite gli spaghetti con gamberoni e asparagi caldi, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Per renderlo adatto anche a chi segue una dieta vegana, è possibile sostituire i gamberoni con dei gamberetti di soia. Inoltre, per renderlo adatto a chi soffre di celiachia, è necessario utilizzare degli spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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