Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 300g di friggitelli
- 200g di mozzarella
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i friggitelli e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete i friggitelli e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti.
5. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
6. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella con i friggitelli.
7. Aggiungete la mozzarella e mescolate bene, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.
8. Servite gli spaghetti con i friggitelli e mozzarella caldi, guarnendo con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, basterà sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o soia. Per i celiaci, invece, sarà necessario utilizzare degli spaghetti senza glutine.

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