Spaghetti con polpette

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130 kcal

Spaghetti con polpette

Spaghetti con polpette

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 500g di carne macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
- 700ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla tritata

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Formare delle polpette della grandezza di una noce.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare le polpette da tutti i lati. Rimuoverle dalla padella e metterle da parte.

3. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata e farla appassire. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a bollore. Aggiustare di sale e pepe.

4. Aggiungere le polpette nella salsa di pomodoro e farle cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.

5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolare gli spaghetti e condire con la salsa di pomodoro e le polpette. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne macinata con una versione vegetale a base di soia o legumi. Per i celiaci, è importante utilizzare del pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti