Spaghetti con polpette di pesce

Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti con polpette di pesce

Spaghetti con polpette di pesce

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 500g di pesce misto (salmone, merluzzo, gamberetti)
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Iniziare preparando le polpette di pesce. Tritare il pesce finemente e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere le uova, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare delle polpette della grandezza di una noce e metterle su un piatto.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette di pesce per circa 5-7 minuti, girandole spesso, fino a quando saranno dorate e cotte.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare gli spaghetti al dente e condire con un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Servire gli spaghetti con le polpette di pesce sopra.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare del pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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