Spaghetti con sugo di salsiccia

Calorie Calorie: 131 kcal

Spaghetti con sugo di salsiccia

Spaghetti con sugo di salsiccia

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 400g di salsiccia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Parmigiano grattugiato

Preparazione:
1. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere fino a quando sarà dorata.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino tritato. Salare e pepare a piacere.
4. Far cuocere il sugo a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché non si sarà addensato.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare gli spaghetti e aggiungerli al sugo di salsiccia. Mescolare bene.
7. Servire gli spaghetti con sugo di salsiccia caldi, spolverizzati con parmigiano grattugiato.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, si consiglia di utilizzare spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 6,2g
- Carboidrati: 12,5g
- Proteine: 6,3g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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