Spaghetti con sugo di vongole

Calorie Calorie: 106 kcal

Spaghetti con sugo di vongole

Spaghetti con sugo di vongole

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 1kg di vongole
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- prezzemolo fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.

Preparazione:
1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le vongole e sfumare con il vino bianco. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere finché le vongole non si aprono.
4. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con le vongole. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e saltare per qualche minuto.
5. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 106 kcal
- Grassi: 1,8g
- Carboidrati: 14,5g
- Proteine: 7,2g

La ricetta è originaria della cucina italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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