Spaghetti cozze ed olive nere

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti cozze ed olive nere

Spaghetti cozze ed olive nere

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 1kg di cozze
- 100g di olive nere denocciolate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:

1. In una pentola capiente, mettere a cuocere gli spaghetti in acqua salata.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere le cozze e il vino bianco, coprire con un coperchio e far cuocere finché le cozze si aprono.

4. Aggiungere le olive nere denocciolate e far cuocere per qualche minuto.

5. Scolare gli spaghetti al dente e aggiungerli alla padella con il sugo di cozze e olive.

6. Saltare gli spaghetti con il sugo per qualche minuto.

7. Servire gli spaghetti cozze ed olive nere con una spolverata di prezzemolo fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 6g
Grassi: 3g
Carboidrati: 16g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti