Spaghetti del convento

Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti del convento

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 peperoncino
- 50g di olive nere
- 50g di capperi
- 50g di pinoli
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi i pomodori pelati e il peperoncino spezzettato e lascia cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungi le olive nere, i capperi e i pinoli e lascia cuocere per altri 5 minuti.
5. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili alla padella con il sugo.
6. Fai saltare gli spaghetti con il sugo per qualche minuto, finché non saranno ben conditi.
7. Servi gli spaghetti del convento caldi, guarniti con qualche foglia di basilico fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurati che gli spaghetti siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è originaria dell'Italia meridionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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