Spaghetti di Maratea

Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti di Maratea

Spaghetti di Maratea

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 500g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 100g di olive nere
- 50g di capperi
- 50g di acciughe sott'olio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
3. Aggiungere le olive nere, i capperi e le acciughe sott'olio.
4. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Scolare gli spaghetti al dente e aggiungerli alla padella con il sugo.
7. Saltare gli spaghetti con il sugo per un paio di minuti.
8. Servire gli spaghetti di Maratea caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 2,5g

La ricetta degli spaghetti di Maratea è originaria della regione Basilicata, in Italia. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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