Spaghetti di soia

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 141 kcal
Spaghetti di soia

Spaghetti di soia

Spaghetti di Soia

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 200g di spaghetti di soia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 200g di pomodorini
- 50g di olive nere
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti di soia.

2. Nel frattempo, tagliate la cipolla a cubetti e tritate l'aglio e il peperoncino.

3. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Fate soffriggere per qualche minuto.

4. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le olive nere. Salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 5 minuti.

5. Quando l'acqua bolle, aggiungete gli spaghetti di soia e cuoceteli per 3-4 minuti.

6. Scolate gli spaghetti di soia e aggiungeteli alla padella con il sugo di pomodorini e olive. Mescolate bene e lasciate insaporire per un paio di minuti.

7. Servite gli spaghetti di soia con qualche foglia di basilico fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 141 kcal
- Grassi: 3,2g
- Carboidrati: 17,5g
- Proteine: 9,5g

Questo piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

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