Spaghetti gorgonzola e salmone affumicato

Calorie Calorie: 280 kcal

Spaghetti gorgonzola e salmone affumicato

Spaghetti gorgonzola e salmone affumicato

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 150g di gorgonzola
- 100g di salmone affumicato
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- 100ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungi il gorgonzola tagliato a cubetti e fai sciogliere a fuoco basso, mescolando continuamente.
4. Aggiungi la panna fresca e continua a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
5. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e mescola delicatamente.
6. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili alla padella con la salsa.
7. Mescola bene gli spaghetti con la salsa e il salmone affumicato, aggiungendo un po' di acqua di cottura degli spaghetti se necessario per rendere la salsa più cremosa.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi gli spaghetti caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta vegetariana, ma non da chi segue una dieta vegana o celiaca.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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