Spaghetti integrali terra e mare al cartoccio

Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti integrali terra e mare al cartoccio

Spaghetti integrali terra e mare al cartoccio

Ingredienti:
- 320g di spaghetti integrali
- 200g di gamberi
- 200g di vongole
- 200g di pomodorini
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Carta da forno

Preparazione:
1. Inizia pulendo i gamberi e le vongole, mettili da parte.
2. Taglia a cubetti la zucchina, la carota e la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
4. Aggiungi le verdure tagliate a cubetti e falle cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lasciali cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungi i gamberi e le vongole e fai cuocere per 5 minuti.
7. Nel frattempo, cuoci gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata.
8. Scolali al dente e aggiungili alla padella con il condimento.
9. Mescola bene e trasferisci il tutto su un foglio di carta da forno.
10. Chiudi il cartoccio e inforna a 180°C per 10-15 minuti.
11. Servi caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta integrale, ma non è adatto a chi è celiaco. Inoltre, per chi è intollerante ai frutti di mare, è possibile sostituire i gamberi e le vongole con altre proteine come il pollo o il tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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