Spaghetti mari e monti

Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti mari e monti

Spaghetti mari e monti

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 200g di gamberetti
- 200g di funghi champignon
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili. Trita l'aglio e il peperoncino.
2. In una padella, fai scaldare un filo d'olio e aggiungi l'aglio e il peperoncino. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi i funghi e fai cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungi i gamberetti e fai cuocere per altri 5 minuti.
4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
5. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili alla padella con il condimento di funghi e gamberetti.
7. Aggiungi il succo di un limone e il prezzemolo tritato. Mescola bene e servi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta eliminare i gamberetti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti