Spaghetti peperoni e pancetta

Calorie Calorie: 131 kcal

Spaghetti peperoni e pancetta

Spaghetti peperoni e pancetta

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 1 peperone rosso
- 100g di pancetta a cubetti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando il peperone, taglialo a metà e rimuovi i semi e i filamenti interni. Taglialo a cubetti e mettilo da parte.
2. In una padella antiaderente, fai rosolare la pancetta a fuoco medio fino a quando non sarà croccante. Togli la pancetta dalla padella e mettila da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato e il peperoncino piccante. Fai soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungi i cubetti di peperone e fai cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolali al dente e aggiungili alla padella con il peperone e la pancetta. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
7. Servi gli spaghetti peperoni e pancetta caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, basta eliminare la pancetta. Per renderlo adatto ai vegani, oltre alla pancetta, bisogna eliminare anche l'aglio. Per i celiaci, è importante utilizzare spaghetti senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 17,5g
- Proteine: 5,5g

La ricetta degli spaghetti peperoni e pancetta è di origine italiana e non ha una regione specifica di provenienza. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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