Spaghetti pesce spada e limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile

Spaghetti pesce spada e limone

Spaghetti pesce spada e limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 300g di pesce spada fresco
- 1 limone non trattato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Iniziate pulendo il pesce spada e tagliandolo a cubetti. Tritate l'aglio e il peperoncino e metteteli in una padella con un filo d'olio. Fate soffriggere per qualche minuto.

2. Aggiungete il pesce spada e fate cuocere per 5-7 minuti, finché non sarà dorato.

3. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

4. Spremete il succo del limone e grattugiate la scorza. Aggiungete il succo e la scorza alla padella con il pesce spada e fate insaporire per un paio di minuti.

5. Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli alla padella con il pesce spada e il limone. Saltate per un minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura degli spaghetti se necessario.

6. Servite gli spaghetti pesce spada e limone con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana e può essere facilmente adattato per chi soffre di intolleranze alimentari, sostituendo gli spaghetti con una pasta senza glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di spaghetti pesce spada e limone sono: 130 calorie, 3g di grassi, 20g di carboidrati, 5g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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