Spaghetti pomodorini gamberi e ricotta salata

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Spaghetti pomodorini gamberi e ricotta salata

Spaghetti pomodorini gamberi e ricotta salata

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 300g di pomodorini ciliegia
- 200g di gamberi sgusciati
- 100g di ricotta salata grattugiata
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella capiente, fate soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i pomodorini ciliegia tagliati a metà e i gamberi sgusciati. Fate cuocere per qualche minuto finché i pomodorini non si saranno ammorbiditi e i gamberi saranno rosati.

4. Scolate gli spaghetti al dente e uniteli alla padella con il sugo di pomodorini e gamberi. Saltate per qualche minuto finché gli spaghetti non saranno ben conditi.

5. Aggiungete la ricotta salata grattugiata e il prezzemolo fresco tritato. Mescolate bene e servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 6g

Origine della ricetta: Italia (regione Campania)

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