Spaghetti pomodoro e peperoni

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti pomodoro e peperoni

Spaghetti pomodoro e peperoni

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 4 peperoni rossi
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Procedimento:

1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella capiente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i peperoni e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.

4. Aggiungete i pomodori pelati e continuate a cuocere per altri 10 minuti.

5. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli alla padella con il sugo di pomodoro e peperoni.

7. Saltate gli spaghetti per qualche minuto, finché non saranno ben conditi.

8. Servite gli spaghetti pomodoro e peperoni con qualche foglia di basilico fresco e una macinata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 92 kcal
Proteine: 2,5 g
Grassi: 2,1 g
- di cui saturi: 0,3 g
Carboidrati: 15,5 g
- di cui zuccheri: 3,5 g
Fibra: 2,5 g
Sodio: 150 mg

Questo piatto è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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