Spaghetti quadrati con sugo fresco e mozzarella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti quadrati con sugo fresco e mozzarella

Spaghetti quadrati con sugo fresco e mozzarella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti quadrati
- 500g di pomodori freschi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mozzarella di bufala
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:

1. Iniziate lavando i pomodori freschi e tagliandoli a cubetti. Tritate finemente lo spicchio d'aglio.

2. In una padella capiente, versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere l'aglio.

3. Aggiungete i pomodori freschi e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e cuocete gli spaghetti quadrati per il tempo indicato sulla confezione.

5. Scolate gli spaghetti e versateli nella padella con il sugo di pomodoro. Mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti.

6. Tagliate la mozzarella di bufala a cubetti e aggiungetela agli spaghetti. Mescolate delicatamente per farla sciogliere leggermente.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite gli spaghetti quadrati con sugo fresco e mozzarella caldi, guarniti con foglie di basilico fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 4,5g
Grassi: 3,5g
Carboidrati: 18g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti