Spaghetti rucola e pancetta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Spaghetti rucola e pancetta

Spaghetti rucola e pancetta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 150g di pancetta a cubetti
- 100g di rucola
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando diventa croccante. Togliere la pancetta dalla padella e metterla da parte.

2. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

3. Nel frattempo, nella stessa padella della pancetta, aggiungere l'aglio tritato e farlo dorare per qualche minuto.

4. Aggiungere la rucola alla padella e farla appassire per un paio di minuti.

5. Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla padella con la rucola e l'aglio. Aggiungere anche la pancetta croccante e mescolare bene.

6. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare ancora.

7. Servire gli spaghetti caldi con una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 350 kcal
Proteine: 15g
Grassi: 12g
Carboidrati: 45g

Paese di origine: Italia
Regionale: no

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la pancetta con tofu affumicato o con funghi. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare spaghetti senza glutine.

Vedi le ricette richieste da altri utenti