Spaghetti scampi e peperoni

Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghetti scampi e peperoni

Spaghetti scampi e peperoni

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 300g di scampi
- 2 peperoni rossi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo i peperoni, tagliateli a cubetti e metteteli da parte.
2. Sgusciate i gamberi e teneteli da parte.
3. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungete i peperoni e lasciateli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungete i gamberi e lasciateli cuocere per altri 5 minuti.
6. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
7. Scolate gli spaghetti al dente e saltateli in padella con il condimento di gamberi e peperoni.
8. Servite gli spaghetti scampi e peperoni con una spolverata di prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Per renderlo adatto anche a chi segue una dieta vegana o vegetariana, è possibile sostituire i gamberi con dei pomodorini o dei funghi. Inoltre, per chi soffre di intolleranze alimentari, è importante verificare la presenza di glutine negli spaghetti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 17g

La ricetta degli spaghetti scampi e peperoni è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà della preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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