Spaghetti sciue' sciue'

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Spaghetti sciue' sciue'

Spaghetti sciue' sciue'

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 400g di pomodorini ciliegia
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 50g di olive nere denocciolate
- 50g di capperi sotto sale
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i pomodorini ciliegia e tagliandoli a metà.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino fresco in olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i pomodorini ciliegia e lasciateli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.

4. Nel frattempo, sciacquate i capperi sotto sale e le olive nere denocciolate.

5. Aggiungete i capperi e le olive alla padella e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

6. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

7. Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli alla padella con il sugo di pomodorini.

8. Saltate gli spaghetti per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura per amalgamare il tutto.

9. Servite gli spaghetti sciue' sciue' con una spolverata di prezzemolo fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Proteine: 2,5g

Il piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è originaria della Campania, in Italia.

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