Spaghetti ubriachi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130 kcal

Spaghetti ubriachi

Spaghetti ubriachi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200g di pancetta
- 1 bicchiere di vino rosso
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione degli spaghetti ubriachi facendo bollire l'acqua in una pentola capiente. Aggiungete il sale e cuocete gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, tagliate la cipolla a cubetti e tritate gli spicchi d'aglio. Mettete il tutto in una padella con un filo d'olio e fateli dorare.

3. Aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e fatela rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungete il bicchiere di vino rosso e lasciate evaporare l'alcol.

5. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

6. Scolate gli spaghetti e aggiungeteli alla padella con il sugo. Saltate il tutto per qualche minuto.

7. Servite gli spaghetti ubriachi caldi, guarniti con parmigiano grattugiato.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta eliminare il parmigiano grattugiato.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti