Spaghettini avocado e gamberi

Calorie Calorie: 150 kcal

Spaghettini avocado e gamberi

Spaghettini avocado e gamberi

Ingredienti:
- 200g di spaghettini
- 2 avocado maturi
- 200g di gamberi sgusciati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva con uno spicchio d'aglio e un peperoncino fresco.
2. Aggiungere i gamberi sgusciati e farli cuocere per 5-7 minuti, fino a quando saranno ben rosolati.
3. Nel frattempo, cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Scolare gli spaghettini e aggiungerli alla padella con i gamberi.
5. Aggiungere la polpa degli avocado tagliata a cubetti e il succo di un limone.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta eliminare i gamberi e aggiungere qualche verdura a piacere come pomodorini o zucchine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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