Spaghettini con la colatura di alici

Calorie Calorie: 360 kcal

Spaghettini con la colatura di alici

Spaghettini con la colatura di alici

Ingredienti:
- 320g di spaghettini
- 4 cucchiai di colatura di alici
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- prezzemolo fresco
- sale q.b.

Preparazione:
1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la colatura di alici e far cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
4. Cuocere gli spaghettini in acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione.
5. Scolare gli spaghettini e aggiungerli alla padella con la colatura di alici.
6. Saltare gli spaghetti nella padella per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.
7. Servire gli spaghettini con la colatura di alici caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci. La colatura di alici è un prodotto tipico della regione Campania, in Italia. La difficoltà della ricetta è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 360 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 10g
- Fibre: 2g

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