Spaghettoni con cozze e pomodorini

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Spaghettoni con cozze e pomodorini

Spaghettoni con cozze e pomodorini

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghettoni
- 1kg di cozze
- 400g di pomodorini ciliegia
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e grattatele con una spazzola per eliminare eventuali impurità. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e lasciatele riposare per circa 30 minuti.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

4. Scolate le cozze dall'acqua e aggiungetele nella padella. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti, finché le cozze si saranno aperte.

5. Nel frattempo, cuocete gli spaghettoni in abbondante acqua salata.

6. Scolate gli spaghettoni al dente e aggiungeteli nella padella con il sugo di cozze e pomodorini. Saltate per qualche minuto.

7. Servite gli spaghettoni con cozze e pomodorini caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 6g
Grassi: 2g
Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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